মাছ সপ্তাহে কোনদিন কতটুকু খাওয়া প্রয়োজন।
মাছ মাছ বিশ্বের সকল ধর্মাবলম্বী মানুষের মানুষের কাছে হালাল, প্রিয় ও সুস্বাদু খাবার হিসেবে বিবেচিত। অনেক ধর্মে পশুপাখি ভক্ষণ সম্পর্কে বিধি নিষেধ থাকলেও মাছের ব্যাপারে এরকম কিছু জানা যায় না। " মাছে ভাতে বাঙ্গালী " ভারত ও বাংলাদেশ তথা বিশ্বের সকল বাংলা ভাষাভাষী মানুষের কাছে এটি একটি জনপ্রিয় প্রবাদ। আসলেই মাছ পৃথিবীর সকল মানুষের কাছে স্বয়ং বিধাতার এক তুলনাহীন দান। বিশ্বের সকল মহাদেশে মাছের নানা পদের ভোজনবিলাসী রান্না করা হয়ে থাকে যেমন : মাছের ঝোল, ভাজি, ভুনা,টিকা,ভর্তা, চাটনি, মিশালি ও বিরান সহ নানান প্রকারের অনেক ধরনের রান্না। সব কিছুর উর্ধ্বে ভারত উপমহাদেশর মাছ রান্নার স্বাদ ও ধরন বিশ্ব সেরা হিসেবে খ্যাত। আমাদের যেমন শর্ষে ইলিশ ও ভাপে ইলিশ তেমনি গোয়ার ফিশ কারি,ব্যাঙ্গালোর ফিশ ফ্রাই ও কাশ্মীরি ফিশ ঝোল সবার কাছে সমান ভাবে জনপ্রিয়। মাছে রয়েছে এমন কিছু জরুরি উপাদান যাহা অন্য কোন আমিষ সম্বৃদ্ধ খাবারে সচারাচর দেখা যায়না। বিশেষজ্ঞ দের মতামত থেকে জানা যায়, নানান মাছ খেতে নানান ধরনের স্বাধ পাওয়া গেলেও প্রায় সকল ধরনের মাছে রয়েছে প্রায়ই একই রকম উপকারিতা। আর তাহা ছোট, বড়, গুড়া, রু